Maisto gaminimas
Kategorijos
Knygoje aprašytos medžiojamųjų žvėrių ir paukščių mėsos savybės, apdorojimo, saugojimo, kulinarinio paruošimo pagrindai. Pateikiama apie 700 žvėrienos ir paukšt...
Leidinyje pateikiami uogų, vaisių, daržovių, mėsos, žuvies produktų konservavimo namuose būdų aprašymai, technologinės ir konservuojamų produktų sudėties rekome...
Leidinyje pateikiami įvairių naminių kepinių receptai, kildinimo medžiagų, miltų rūšių, kepimo būdų aprašymai, detaliai paaiškinama duonos, blynų, saldžių ir už...